Большинство из нас знают о конопле, но многие не догадываются о полезных свойствах этого растения. Семена технической конопли активно используют в косметологии, для изготовления медицинских препаратов и в употребляют в пищу. Конопляные семечки безопасны для человеческого организма и содержат большое количество витаминов, минералов и полезных жиров, поэтому считаются суперфудом. На сайте https://budda-seeds.com Вы сможете купить качественные семена конопли по доступным ценам.
Польза конопляных семечек
Семена конопли относится к гипоаллергенным продуктам, т.к. в их составе отсутствует глютен, характерный для большинства растительных продуктов. Количество белка в ядрах семян достигает 25%, а практически половину составляют полезные жиры. Конопляный протеин практически полностью усваивается организмом и в своем составе содержит более 20 аминокислот, 8 из которых не синтезируются человеческим организмом. Такой состав позволяет использовать конопляные семена в качестве спортивного и диетического питания.
Основной компонент, который содержится в конопляном белке — глобулярный белок эдестин, который встречается только в растениях конопли. По своим характеристикам его можно сравнить с человеческой плазмой, поэтому организм человека продуцирует иммуноглобулины, защищающие организм от различных инфекций.
Также к конопляных семенах содержится аргинин, который обеспечивает здоровье сердечно-сосудистой системе. Фитин защищает печень от негативного воздействия плохого питания и недостатка белка в пище, а мезоинозит регулирует количество холестерина в крови. Семена конопли богаты калием, марганцем, цинком, железом, витаминами группы В, А и Е.
Регулярное употребление конопляных продуктов улучшает самочувствие и оказывает оздоровительный и омолаживающий эффект на человека.
В пищу употребляют пророщенные и измельченные семена конопли или очищенные ядра, а также конопляное масло. Качественные семена конопли имеют приятный ореховый привкус с небольшой горчинкой. Для получения максимальной пользы продукты из конопли не следует подвергать тепловой обработке.
Использование семян конопли в кулинарии
Конопляные семена — универсальный продукт, который можно добавить практически в любое блюдо. Этот питательный продукт станет вкусной добавкой к рациону не только вегетарианцев, но и людей, которые хотят разнообразить свой рацион. Конопляное масло станет идеальной альтернативой традиционным маслам. Ежедневно его рекомендуется употреблять 2-3 ст. ложки, так же как и семян. Семечки используют в качестве посыпки для готовых блюд или включают их в состав смузи, протеиновых коктейлей или каш. Конопляную муку можно использовать в качестве основы для изготовления кондитерских изделий, а также в качестве загустителя для соусов.
Конопляные семечки — забытый и недооцененный продукт, который способен сделать рацион более ярким и насыщенным и при этом наполнить человека энергией и полезными веществами. Главное при употреблении конопляных семечек знать меру, чтобы не получить проблемы с пищеварением.