Лучанка Виктория Семенюк утверждает, что вкусное варенье можно приготовить из любых полевых растений, главное чтобы они были съедобными. Девушка работает корреспондентом местных новостей, а в свободное время «колдует» над лакомствами — информирует «Агро-Центр». Далее о захвате журналистки и причины его возникновения расскажет lutski.info.
Виктория Семенюк рассказала, что увлекаться лекарственными растениями начала еще в детстве. Девушка отмечает, что еще в четыре года листала страницы книги о лекарственных растениях и читала о травах в журнале «Здоровье». Маленькая Вика выходила на улицу и искала там живые растения, такие же, которые были в книге черно-белыми. Таким образом, она и узнала о том, какие растения являются для человека безопасными, а какими можно отравиться.
Консервацией девушка начала интересоваться в период декретного отпуска, когда нянчила своих двойняшек. Виктория Семенюк вспоминает, что сначала закрыла в банки малину, однако это показалось ей чем-то банальным. Тогда она задумалась над изготовлением цветочного варенья. Сначала нашла рецепты в интернете, а потом еще и вспомнила, что ее мама тоже когда-то готовила одуванчиковое варенье. Так и началось интересное хобби.
Теперь журналистка готовит не только одуванчиковые мед и варенье, но и лакомства с фиалок. Приготовление кнфитюра из этих цветов требует значительных затрат времени и является довольно хлопотным, но цвет, вкус и аромат полученного продукта просто завораживает. Виктория Семенюк имеет в планах и приготовление сладостей из акации сирени, лаванды, цикория, липы. Лучанка также отмечает, что готовить лакомства можно и из многих других растений.
Также девушка поделилась уникальным рецептом одуванчикового меда, который по ее словам, является не только вкусным, но и очень полезным для здоровья. Для приготовления меда из одуванчиков понадобится: килограмм сахара, вода (400 мл), одуванчики (300 цветков) и пол-лимона. Из первых двух ингредиентов варится сироп, в который добавляются вымытые цветы. Через 20 минут добавляется сок лимона, с которым сироп варится еще 3 минуты. Затем продукт нужно снять с огня и оставить настаиваться на сутки. После этого его стоит процедить, проварить еще около 20 минут и наслаждаться вкусным и полезным медом.